Noël en Alsace
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Macarons aux amandes et au chocolat

Petits-gâteaux

INGREDIENTS :

  • 3 blancs d’oeufs
  • 180 g de sucre
  • 240 g d’amande en poudre
  • 40 g de chocolat

PREPARATION :

Battre les blancs d’oeufs très ferme.
Râper le chocolat avec une râpe à fromage.
Ajouter aux blancs le sucre, les amandes et le chocolat.
Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Faire des petits tas en déposant avec deux petites cuillères ou en utilisant une poche à douilles.

CUISSON :

Faire cuire au four à 200°C pendant 10 minutes.


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