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Quelques recettes de cuisine pour fêter noël...
ENTREES
BOUCHEE D’ESCARGOTS AU RIESLING
ESCARGOTS
FOIE D'OIE GRILLE SUR FEUILLES DE CHENE
FOIE GRAS AUX RAISINS
PETITS GATEAUX
ANIS BREDELE ou ANISBREDLA
BUTTER BREDELE Petits Fours au Beurre Manière 1
BUTTER BREDELE Petits Fours au Beurre Manière 2
BUTTER BREDELE Petits Fours au Beurre Manière 3
HERTZALA Petits Coeurs
LEBKUACHA Pain d'Epices à l'Alsacienne
LINZELE Petits Fours à la Linzer
MACARONS aux amandes et à la cannelle
MACARONS aux amandes et au chocolat
NUSSBREDLA Petits Fours aux Noix Manière 1
NUSSBREDLA Petits Fours aux Noix Manière 2
SCHWOWEBREDELE Manière 1
SCHWOWEBREDELE Manière 2
SCHWOWEBREDELE Manière 3
SPRITZBREDLA Petits Fours au Beurre Manière 1
SPRITZBREDLA Petits Fours au Beurre Manière 2
TUNERLITZA Petits Fours aux Amandes
VANILLE HERNLE
ZIMETSTARNA Petits Fours à la Cannelle
PLATS PRINCIPAUX
DINDE DE NOËL FARCIE
CROUSTILLANT DE SANDRE, SAUCE RIESLING
FAISAN SUR LIT DE CHOUCROUTE
MATELOTE DE POISSONS D'ALSACE
FILET MIGNON DE VEAU EN FEUILLETE
DESSERTS
KOUGELHOPF GLACE
CREME GLACEE AU MARC DE GEWURZTRAMINER
GATEAUX
LA LINZER TORTE
KOUGELHOPF
BUCHE AU CAFE
"CHRISCHTSTOLLE"
En savoir plus:
Noël en Alsace
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